Tutti a dieta ma con l'orologio-dimagrire con la cronodieta [sole24ore marzo 1993]

La cronodieta deriva dalla cronobiologia, quella scienza che si occupa di tutti quei fenomeni biologici legati al fattore tempo. In parole povere tutti noi abbiamo una sorte di orologio interno giornaliero che regola per esempio le variazioni della pressione arteriosa, della temperatura corporea e anche della produzione di ormoni. Variazioni che coinvolgono anche il metabolismo e quindi il sistema di utilizzo del cibo. Il fattore tempo influenza perciò lo sfruttamento delle calorie ingerite nell'arco della giornata. Una conferma di questa arriva da una serie di esperimenti eseguiti negli Anni 70 in America da un gruppo di nutrizionisti. A due gruppi di persone veniva servito un solo pasto al giorno di 2mmla calorie. Un gruppo mangiava solo al mattino, l'altro solo la sera. Dopo un certo periodo i